JOYA Hotel Shanghai Gubeiにご宿泊のお客様向け完全グルメガイド
🍜 「リトル東京」グルメトレイル：上海の隠れた名所を巡るグルメ旅、JOYA Hotel Gubeiのすぐそば
夕暮れ直後、古北の並木道は様相を一変させる瞬間がある。狭い戸口の上にはネオンの漢字がちらつき、小さな食堂の外には提灯が揺れ、炭火焼き鳥の香ばしい匂いが紅宝石通りに漂う。まるで上海から東京新宿の裏通りにテレポートしたかのような錯覚に陥るかもしれないが、そうではない。あなたはただ、ホテルのロビーから一歩踏み出しただけなのだ。 JOYA ホテル上海古北 (長寧区虹宝市路 188 号ビル B) そして、中国で最も本格的な食の旅路の一つへと向かいます。.
上海を初めて訪れる人々は外灘や豫園に押し寄せますが、旅慣れた人や帰国した外国人たちは静かに古北へと向かいます。古北は上海の伝説的な国際地区であり、最大の日本人コミュニティと韓国人コミュニティの本拠地です。JOYA Hotel Shanghai Gubeiに宿泊するゲストにとって、この地区はただ寝る場所ではなく、生き生きとした美食の地図です。このガイドでは、リトル東京グルメトレイルの3つの素晴らしい「立ち寄りスポット」である居酒屋がひしめく街、 古北金街（古北金傑）, ジュージューと音を立てる 韓国式バーベキューとテーマカフェが立ち並ぶ路地裏, そして、楽しい スーパーマーケットサファリ APITAや高島屋の食品売り場など、日本の輸入食品店を通じて購入できます。.
ウォーキングシューズの紐を締めて（もしくは2分で着くタクシーを拾って）、ベルトを緩めて、さあ、食べましょう。.
🗾 古北が上海の「リトル東京」と呼ばれる理由“
上海の食文化を理解するには、まずその地域を理解する必要がある。1990年代に上海初の国際水準の住宅街として計画的に開発された古北は、上海に移住してきた日本人エグゼクティブ、韓国人家族、そして世界各国からの駐在員にとって自然な移住先となった。現在、長寧区には上海在住の日本人駐在員の大部分が居住しており、紅宝石路から放射状に広がる通り、特に水城路とその周辺の路地には、路地裏のラーメン店から洗練されたおまかせカウンターまで、200軒を超える日本食レストランが軒を連ねている。.
ここは観光客向けに作られたテーマ型の「フードストリート」ではありません。これらのレストランは、故郷を恋しがる東京のサラリーマン、大阪のおばさんたち、そして故郷の味をそのまま再現したラーメン、キムチ、刺身を求めるソウルの家族連れのために存在しているのです。それがこのグルメストリートの秘密です。 本物かどうかは、隣のテーブルに座っている地元の人たちが保証してくれる。. メニューは日本語のみの場合が多く、シェフは東京やソウルで修業を積み、食材は毎週空輸されます。そして、JOYA Hotel Shanghai Gubeiにご宿泊のお客様は、ベッドから半径10分圏内で、これらすべてを体験できるのです。.
🏮 立ち寄りスポット1 — 古北金街（古北金街）：トレイルの心臓部
ホテルから少し歩いたり、タクシーですぐ行ったりすると、, 古北ゴールデンストリート ここは歩行者天国になっている飲食店街で、日没になると活気に満ち溢れます。提灯の連なり、木造のファサード、手描きの暖簾、そしてグラスの音色が、東京の思い出横丁にも匹敵する雰囲気を作り出しています。この場所が、この散策コースの出発点です。.
居酒屋＆焼き鳥ナイト
居酒屋は、タパスバーとイギリスのパブを合わせたような日本の居酒屋で、小皿料理、冷たいビール、そして賑やかな笑い声が楽しめる場所です。ゴールデンストリートとその周辺の路地では、次のようなお店を探してみてください。
- 焼き鳥・焼肉カウンター： シェフが燃える備長炭を扇ぎながら串焼きにする様子をご覧ください。 つくね （鶏肉のミートボール）, ネギま （鶏肉とネギ）とカリカリの鶏皮が、目の前でひっくり返され、塩が振られます。.
- 居酒屋の定番料理： 唐揚げ （フライドチキン）、, 揚げ出し豆腐, 刺身の盛り合わせ、たこ焼き、そして冬にはぐつぐつ煮える鍋料理。.
- 飲み物の儀式： 冷たい生ビールを注文してください（“ナマビール！“」、その後はハイボール、梅酒、または日本酒の飲み比べに切り替えることができます。地元の居酒屋の多くは、上海の他の場所ではなかなか見つけられないような日本の地方の銘柄を棚に並べています。.
この地域には、長年地元で愛されている店や賑やかな寿司居酒屋が点在し、カルト的な人気を誇る店の中には、直接来店した人しか予約を受け付けない店もある。これは、早めに散策して後で予約する旅行者にとって、魅力的な特典となるだろう。.
隠れ家的なラーメン店と寿司カウンター
ラーメンをすすらずして、旅は完結しない。古北のラーメンシーンは、あらゆる種類を網羅している。
- とんこつ： 長時間煮込んだ、コラーゲンたっぷりの濁りのある豚骨スープに、チャーシューと半熟の味玉をトッピング。.
- しょうゆ＆しお： スープの旨味を際立たせる、透明感のある懐かしい東京風の器。.
- つけ麺： 太麺を冷製で、濃厚なつけ汁につけて食べる――まさに通好みの一品。.
特別な夜には、古北にあるこぢんまりとしたレストランの席を予約してみてはいかがでしょうか。 寿司カウンター, ここでは、シェフが当日仕入れた魚をさばき、静かなパフォーマンスで握り寿司を握る。銀座の価格のほんの一部で、驚くほどのクオリティを誇るおまかせ料理は、JOYA Hotel Shanghai Gubeiにご宿泊いただくことで実現する最高の「特別なアップグレード」と言えるだろう。.
トレイルのヒント： 居酒屋は午後8時以降がピーク、ラーメン屋はランチタイム（スープが売り切れる時間帯）が一番人気、寿司カウンターは早めの夕食時がおすすめです。夜の予定はこれらの時間帯に合わせて立てましょう。.
🥩 2番目の立ち寄りスポット — 韓国風トレイル：ジュージューと音を立てるバーベキュー、シチュー、テーマカフェ
古北の物語は日本人だけにとどまらない。長寧地区全体は古くから韓国人コミュニティの中心地でもあり、紅宝石路から枝分かれする路地裏には、もう一つ、同じくらい魅力的なグルメルートが広がっている。 韓国式バーベキューとソウル風カフェ文化 上海の主要観光地では決して見つけることができないものです。.
ジュージューと音を立てる韓国式バーベキューと家族経営の老舗店
肉を焼く香りを辿っていくと、次のものが見つかるでしょう。
- サムギョプサルとカルビのお店： 厚切りの豚バラ肉とマリネしたショートリブをテーブルで焼き、レタスで包み、サムジャン、ニンニク、そして次々と出てくる具材を添えて バンチャン （無料の付け合わせ）キムチ、味付けほうれん草、もやし、大根の漬物。.
- シチューと石鍋： 泡立つ キムチチゲ, スンドゥブ （柔らかい豆腐の煮込み）、そしてジュージューと音を立てる 石焼ビビンバ 底のカリカリとしたご飯が賞品だ。.
- 伝統的な韓国料理レストラン： この地区には、長年にわたり韓国の文化を守り続けてきた、外国人駐在員に愛されている老舗の飲食店が数多くあり、昔ながらの家庭料理店から、バーベキューを楽しみながら生演奏やダンスショーが楽しめるパフォーマンススタイルのディナーレストランまであります。これは古北地区ならではのユニークな伝統で、訪れる家族連れを楽しませています。.
グリル料理には、冷たい焼酎やクリーミーなマッコリ（米酒）を添えて、地元の習慣に倣いましょう。つまり、自分には注がず、仲間に注ぐのです。.
テーマ別デザートカフェと韓国のコーヒー文化
グリルの煙の後には、砂糖の刺激が訪れる。昌寧の韓国風カフェは、それ自体が目的地と言えるほど魅力的だ。パステルカラーのインテリア、屋上テラス、そしてソウルのトレンドレポートを彷彿とさせるメニューが特徴的だ。
- ビンス： マンゴー、小豆、インジョルミパウダー、またはチーズケーキのキューブをトッピングした、ミルクアイスの山。.
- 屋台の軽食がカフェの人気メニューに： ホトック （黒糖パンケーキ）, クロッフル, 卵パン、そしてチーズパウダーをかけた韓国風フライドチキン。.
- 本格的なコーヒー： ダルゴナ風ラテ、クリーミーな泡が乗ったアインシュペナー、そしてシングルオリジンのドリップコーヒー。.
この辺りでは、カフェ巡りは午後の定番行事だ。窓際の席に座って、古北のプラタナスの木々が黄金色に染まるのを眺めながら、夜の居酒屋巡りに備えてエネルギーをチャージしよう。.
🛒 立ち寄りスポット3 — スーパーマーケットサファリ：アピタ、高島屋、そしてお弁当の芸術
日本人駐在員に聞いてみて 本物 楽しいから、彼らはニヤリと笑うだろう。 スーパーマーケット。. JOYA Hotel Shanghai Gubeiの宿泊客にとって、「スーパーマーケットサファリ」は、このトレイルで最も楽しく（そして予算にも優しい）冒険であり、ピクニックの準備、ホテルでの深夜の食事、そして食べられるお土産探しに最適です。.
APITA：輸入食品店の宝探し
紅宝路からタクシーで少し行ったところにある日本の輸入スーパーマーケット アピタ （茅台路のゴールデン虹橋モール内にある）は、外国人居住者にとっての聖地です。通路には次のような商品が並んでいます。
- スナック菓子とスイーツ： 抹茶味のキットカット、日本の地域限定のポテトチップス、餅、どら焼き、そして季節限定の桜味や栗味の限定商品。.
- 日本酒・焼酎・梅酒： 厳選されたボトルが並ぶ壁があり、スタッフが味覚に基づいて喜んでおすすめしてくれます。.
- お弁当とデリの陳列ケース： できたての寿司セット、おにぎり、天ぷら、唐揚げなど、ホテルのお部屋でゆっくりと楽しむのに最適です。.
- パントリーの金： ゆず胡椒、だしパック、ふりかけ、日本のカレールー、そして高級醤油など、グベイの味をご家庭でお楽しみいただける商品を取り揃えています。.
トレイルのヒント： 午後8時以降に訪れてみてください。閉店時間が近づくと、デリや弁当の商品が割引になることがよくあります。ここは外国人居住者コミュニティにとってお気に入りのハッピーアワーです。.
高島屋のデパ地下と食品フロア
同様に重要なのは、 高島屋百貨店, 地下鉄10号線の伊利路駅からアクセスしやすく、古北の中心部からすぐの場所にあります。地下のフードホール（デパ地下高島屋は、宝石のように輝く和牛串、職人技が光るベーカリー、フルーツパーラー、そして完璧な弁当カウンターに加え、日本の家庭用品や雑貨店が並ぶライフスタイルフロアなど、日本の美食を凝縮した宝石箱のような場所です。上階のレストランでは、ラーメンからとんかつ、焼肉まであらゆる料理を提供しており、高島屋は雨の日のグルメ巡りにぴったりの場所です。.
APITAの日常的な本物らしさと、高島屋の洗練されたデパ地下の魅力の間で、スーパーマーケット巡りは、古北の食文化が中国の他の地域とは全く異なる理由を学ぶ絶好の機会となるでしょう。.
🗓️ JOYAホテルがおすすめする、完璧な1日「リトル東京」観光プラン
- 午前9時00分 — ホテルで簡単な朝食を済ませたら、プラタナスの並木道を散策し、コンビニ風の角の店で缶コーヒーを買って食べよう。.
- 午前10時30分 — 高島屋のデパ地下をぶらぶら見て回り、お弁当を買って昼食にする。.
- 午後12時30分 — ゴールデンストリートのラーメン屋でラーメン巡礼（早めに行くのがおすすめ。スープは売り切れてしまう）。.
- 午後2時30分 — 韓国のカフェ巡り: ピンス、ホットク、アインシュペナー ラテ。.
- 午後4時30分 — APITAでスーパーマーケット巡り。夕食用の軽食と日本酒を買いだめ。.
- 午後6時30分 — 韓国風バーベキューディナー。レタス包み、焼酎、そしてジュージューと音を立てるカルビ。.
- 午後9時 — 古兵衛黄金街の居酒屋で、焼き鳥の串焼き、ハイボール、そして提灯の灯りの下での人間観察。.
- 午後11時 — タクシーで5分ほど走ってJOYAホテル上海古北へ。部屋にはAPITAで買ったデザートが待っている。.
🥢 裏技：古北の地元民のように食べよう
- 地元民のように支払う： ほとんどの場所でAlipayまたはWeChat Payが利用できます（どちらも現在では国際カードに対応しています）。ただし、小さなラーメン屋などでは少額の現金が必要になる場合があるので、少し現金を持ち歩くと良いでしょう。.
- 言語： メニューは日本語または中国語のみの場合があります。指差し、笑顔、翻訳アプリなどを活用しましょう。おもてなしの心は万国共通です。.
- タイミングがすべてだ。 昼食＝ラーメンと弁当、午後3時～5時＝カフェ、午後6時～8時＝家族での夕食、午後9時以降＝居酒屋の時間。.
- 予約： 小さな寿司カウンターやカルト的な居酒屋では、直接または電話での予約が必要な場合があります。JOYA Hotelのフロントデスク（電話番号： +86-21-60251388）は、お客様がテーブルを予約するのを喜んでお手伝いすることで有名です。.
- エチケット： 麺をすすりましょう（褒め言葉です）、チップは渡さないでください、そして自分より先に友達に飲み物を注ぎましょう。.
- 深夜の食欲： 古北にあるコンビニエンスストアや数軒の深夜営業のラーメン店は、時差ぼけに苦しむ多くの旅行者を救ってきた。.
🚇 ホテルからトレイルを巡る方法
このトレイルの最大の魅力は、近さにある。 紅宝石路188号B棟, ゴールデンストリートや数えきれないほどの居酒屋は徒歩圏内。高島屋は地下鉄で一駅先にあります。 10号線（伊利路駅）; APITAまではタクシーで短時間で行けます。 15行目 さらに利便性も向上しています。食事が終わった後も、虹橋の空港や高速鉄道のハブ駅がすぐ近くにあるので便利です。これもまた、食通の旅行者が混雑した中心部ではなく古北に滞在する理由の一つです。.
❓ よくある質問 — リトル東京グルメトレイル
Q：古北は本当に「リトル東京」のような場所ですか？ A：はい。古北は上海の日本人コミュニティの中心地で、数百軒もの日本食レストランやスーパーマーケットが軒を連ね、まるで東京の郊外が長寧区に移植されたかのような雰囲気です。.
Q: 古北ゴールデンストリートはJOYAホテル上海古北からどれくらい離れていますか？ A：ホテルから徒歩すぐ、またはタクシーで2～3分ほどの距離にある、紅宝石路188号B棟です。深夜の居酒屋への再訪に最適です。.
Q：レストランは海外発行のクレジットカードを受け付けていますか？ A：ほとんどのお店はモバイル決済（国際カードが連携されたAlipay/WeChat Pay）に対応しています。小規模なラーメン店では現金またはQRコード決済が好まれるため、少額の人民元を用意しておくと良いでしょう。.
Q：ベジタリアンでもこのトレイルを楽しめますか？ A：もちろんです。アピタと高島屋では、野菜の天ぷら、揚げ出し豆腐、ざるそば、野菜ラーメン（塩味）、お弁当のサイドメニューなどをご用意しています。.
Q：スーパーマーケットでお得な商品を探すのに最適な時間帯はいつですか？ A：午後8時以降は、お弁当やデリの商品が夕方限定で値下げされることが多いです。.
Q：トレイルを気軽に散策するには、どこに宿泊するのが良いでしょうか？ A：JOYA Hotel Shanghai Gubei — 住所は紅宝石路で、トレイルのすべてのスポットまで数分で行けます。予約はこちらから。 https://joyahotelgubei.com または電話 +86-21-60251388.
🏨 最終的な感想：リトル東京であなたのテーブルが待っています
上海の絵葉書のような景色はカメラロールを埋め尽くすでしょうが、古北はあなたの心を満たしてくれるでしょう。香ばしい焼き鳥の串焼き、すすり込む豚骨スープ、そして雪のように白いかき氷を一つずつ味わうたびに、その真髄を実感できるはずです。「リトル東京」グルメトレイルは、本物志向で手頃な価格でありながら、忘れられない体験ができる、まさに稀有な旅のスタイル。しかも、提灯の灯りの下、家のすぐそばを散策するだけで、そんな至福のひとときが味わえるのです。.
作る JOYA ホテル シャンハイ グーベイ 宴会の拠点となる場所。.
JOYA ホテル シャンハイ グーベイ
📍 中国上海市長寧区紅宝石路188号B棟
📞 +86-21-60251388
お腹を空かせて来て。また来たくなるような満足感で帰ってね。🍶🥢✨