上海古北乔雅酒店宾客美食指南
🍜 “小东京”美食之旅：在古北JOYA酒店外，探索上海鲜为人知的美食宝地
黄昏刚过，古北林荫大道便会焕然一新。狭窄的门廊上方，霓虹灯汉字闪烁生机；小餐馆外，纸灯笼摇曳生姿；炭烤鸡肉串的香气沿着红宝星路飘荡。你或许会以为自己瞬间从上海来到了东京新宿的某个小巷——但事实并非如此。你只是走出了…… 上海古北禧雅酒店（长宁区红宝石路188号B座） 然后踏上中国最地道的美食之旅。.
当初次到访上海的游客蜂拥至外滩和豫园时，经验丰富的旅行者和返乡的外国人则悄然前往古北——这座城市传奇的国际化街区，也是上海最大的日韩社区所在地。对于入住上海古北JOYA酒店的客人来说，这片街区不仅仅是休憩之所，更是一张鲜活的美食地图。本指南将带您探访小东京美食之旅的三大“站点”：遍布居酒屋的…… 古北金街, 炙热的 韩式烤肉和主题咖啡馆街边小巷, 以及令人愉悦的 超市探险 通过 APITA 等日本进口食品杂货店和高岛屋食品超市。.
系好你的步行鞋（或者叫一辆两分钟的出租车），松开你的腰带，我们开饭吧。.
🗾 为什么古北被称为上海的“小东京”
想要了解这里的美食，首先需要了解它所在的街区。古北区于上世纪90年代规划建设，是上海首个国际标准住宅区，自然而然地成为了日本高管、韩国家庭以及移居上海的全球外籍人士的理想落脚点。如今，长宁区聚集了上海大部分的日本侨民，而以红宝石路为中心辐射的街道——尤其是水城路及其周边巷弄——则汇集了超过两百家日式餐厅，从街边拉面店到精致的厨师发办料理，应有尽有。.
这里并非专为游客打造的主题“美食街”。这些餐厅的存在是为了满足那些思乡的东京上班族、大阪阿姨和首尔家庭的需求，他们希望在这里吃到的拉面、泡菜和生鱼片能和家乡的味道一模一样。这才是这条美食之路的秘密所在： 隔壁桌的当地人保证了菜肴的正宗性。. 菜单通常只提供日式菜肴，厨师在东京和首尔接受培训，食材每周空运而来。而您，作为上海古北JOYA酒店的客人，只需步行十分钟即可体验到这一切。.
🏮 第一站——古北金街：步道的心脏
从酒店步行片刻或乘坐出租车即可到达。, 古北金街 这是一条步行餐饮街，日落时分便热闹起来。串串灯笼、木质外墙、手绘暖帘以及杯盏碰撞的清脆声响，营造出足以媲美东京思出横丁的氛围。这里便是美食之旅的起点。.
居酒屋和烤鸡串之夜
居酒屋是日本版的西班牙小吃吧和英式酒吧的结合体——提供小份菜肴、冰镇啤酒和热闹的欢声笑语。在黄金街及其支路上，您可以寻找：
- 烤鸡串和烤肉柜台： 观看厨师用扇子扇动炽热的备长炭，烤串…… 月根 （鸡肉丸）, 魔法老师 （鸡肉和葱），酥脆的鸡皮会在你眼前翻动并撒上盐。.
- 居酒屋经典菜式： 日式炸鸡 （炸鸡），, 老豆腐, 冬天可以吃到刺身拼盘、章鱼烧和咕嘟咕嘟冒着热气的日式火锅。.
- 饮酒仪式： 点一杯冰镇生啤（“那玛比鲁！“然后，您可以换成高球酒、梅酒或清酒——许多当地的居酒屋都备有各种日本地方品牌的清酒，这些品牌在上海其他地方很难找到。.
该地区遍布着深受街坊邻里喜爱的老字号餐厅和热闹的寿司居酒屋，一些网红餐厅甚至只接受现场预订——这种独特的魅力让早早来访、晚些预订的旅行者有机会享受美食。.
隐藏的拉面店和寿司柜台
没有吸溜声，美食之旅就不算完整。古北的拉面场景涵盖了所有方面：
- 猪骨： 用富含胶原蛋白的猪骨熬制数小时的浑浊高汤，上面放上叉烧和溏心溏心蛋。.
- 酱油和盐： 更清澈、更令人怀念的东京风味盖饭，让汤的鲜味尽情展现。.
- 沾面： 粗面条冷食，配以浓郁的蘸汤——美食家的选择。.
想要度过一个特别的夜晚，不妨预订古北一家私密餐厅的座位。 寿司柜台, 在这里，厨师们现场切割当天捕捞的鱼，并以静谧的表演方式压制寿司。这里的厨师发办料理价格仅为银座价格的一小部分，却能提供令人惊艳的品质——这是您入住上海古北JOYA酒店后可享受到的最佳“内部升级”体验。.
徒步小贴士： 居酒屋晚上8点后生意最火爆，拉面店午餐时间最佳（因为汤底容易卖光），寿司店则更适合傍晚时分用餐。请据此安排您的夜晚行程。.
🥩 第二站——韩式徒步之旅：滋滋作响的烤肉、炖菜和主题咖啡馆
古北的故事不仅仅与日本有关。更广阔的长宁区长期以来也是韩国社区的中心，而从洪宝石路岔出的小巷则提供了第二条同样美味的美食路线： 韩国烤肉和首尔风格的咖啡馆文化 在上海的主要旅游区，你绝对找不到这样的地方。.
滋滋作响的韩式烤肉和家庭式餐厅
循着烤肉的香味，你会发现：
- 五花肉和排骨店： 厚切五花肉和腌制牛小排在您的餐桌上烤制，用生菜包裹，配以韩式辣酱、大蒜和不断轮番上阵的…… 班禅 （赠送小菜）——泡菜、调味菠菜、豆芽和腌萝卜。.
- 炖菜和石锅： 冒泡 泡菜锅, 孙杜布 （嫩豆腐炖菜），以及滋滋作响的 石锅拌饭 底部酥脆的米饭是亮点。.
- 传统韩式餐厅： 该地区拥有许多深受外籍人士喜爱的历史悠久的韩国机构，包括历史悠久的家庭厨房，甚至还有表演式晚餐餐厅，您可以一边享用烤肉，一边欣赏现场歌舞表演——这是古北地区一种奇特的传统，深受来访家庭的喜爱。.
烤肉时，不妨配上一瓶冰镇烧酒或口感醇厚的马格利酒（米酒），并融入当地的习俗：为同伴斟酒，而不是为自己斟酒。.
主题甜品咖啡馆与韩国咖啡文化
烤肉的烟熏味过后，随之而来的是甜蜜的冲击。昌宁的韩式咖啡馆本身就是热门去处——柔和的粉彩色调内饰、屋顶露台，以及宛如首尔潮流报告般的菜单：
- 刨冰： 堆成小山的牛奶冰雪，上面点缀着芒果、红豆、年糕粉或芝士蛋糕块。.
- 街头小吃变身咖啡馆明星： 糖饼 （红糖煎饼）, 克罗夫尔斯, 鸡蛋面包和韩式芝士粉炸鸡。.
- 认真喝咖啡： 焦糖拿铁、顶部覆盖着奶油云的单层咖啡、以及单一产地手冲咖啡。.
在这里，下午晚些时候去咖啡馆消磨时光是一种惯例。找个靠窗的座位，看着古北的梧桐树渐渐变成金黄色，为晚上的居酒屋之旅补充能量。.
🛒 第三站——超市之旅：APITA、高岛屋与便当的艺术
问问任何一个日本侨民，他们在哪里 真实的 乐趣在于，他们会咧嘴笑： 超市。. 对于上海古北JOYA酒店的客人来说，“超市探险”是这条路线上最令人愉悦（且经济实惠）的冒险——非常适合准备野餐、深夜酒店盛宴和可食用纪念品。.
APITA：进口商店寻宝之旅
从洪宝石路乘坐出租车很快就能到达日本进口超市 APITA （位于茅台路金虹桥商场内）是外籍人士的朝圣之地。漫步在琳琅满目的货架间：
- 零食和甜点： 抹茶奇巧巧克力、日本地方特色薯片、麻糬、铜锣烧，以及季节限定的樱花味或栗子味奇巧巧克力。.
- 清酒、烧酒和梅酒： 一面精心挑选的酒瓶墙，店员乐于根据口味推荐。.
- 便当和熟食柜台： 新鲜包装的寿司套餐、饭团、天妇罗和日式炸鸡——非常适合回到酒店房间享用。.
- 厨房宝藏： 柚子胡椒、高汤包、拌饭料、日式咖喱砖和优质酱油，让您在家也能品尝到古贝的味道。.
徒步小贴士： 晚上 8 点以后去。熟食和便当食品在临近关门时经常会有折扣——这是外籍人士社区最喜欢的欢乐时光。.
高岛屋的食品杂货店和食品楼层
同样重要的是优雅 高岛屋百货商店, 交通便利，可搭乘地铁10号线至伊犁路站，距离古北市中心仅几步之遥。其地下美食广场（德帕奇卡高岛屋堪称日本美食的瑰宝：精致如宝石般的和牛串、手工面包店、水果店、摆放整齐的便当柜台，以及汇集日本家居用品和各种小商店的生活方式楼层。楼上的餐厅提供从拉面到炸猪排和烤肉等各种美食，使高岛屋成为美食之旅中“雨天”的理想去处。.
APITA 的日常真实感与高岛屋精致的地下食品店魅力，将带你走进超市，体验古北美食的独特魅力，感受它为何在中国其他地方都独树一帜。.
🗓️ JOYA酒店为您打造完美的“小东京”一日游行程
- 上午 9:00 — 享用酒店便捷的早餐后，漫步在梧桐树成荫的街道上；在便利店买一罐咖啡。.
- 上午 10:30 — 在 Takashimaya 逛街；买个便当当午餐。.
- 下午12:30 — 在黄金街的拉面店进行拉面朝圣之旅（要早去，汤底很快就会卖光）。.
- 下午2:30 — 韩国咖啡馆：bingsu、hotteok 和 einshpänner 拿铁。.
- 下午 4:30 — 在 APITA 超市进行一次“超市探险”；为晚上储备一些零食和清酒。.
- 下午6:30 — 韩式烤肉晚餐；生菜卷、烧酒和滋滋作响的烤排骨。.
- 晚上9:00 — 在古北黄金街的居酒屋享用睡前饮品：烤鸡串、高球鸡尾酒，以及灯笼照亮的街景。.
- 晚上11:00 — 乘坐出租车五分钟即可回到上海古北JOYA酒店——您在APITA购买的甜点已经在房间里等着您了。.
🥢 内行贴士：像古北当地人一样吃
- 像当地人一样付费： 几乎所有地方都接受支付宝或微信支付（现在两者都支持绑定国际卡）。最好带点现金，以备不时之需，即使是最小的拉面店也不例外。.
- 语言： 菜单可能只有日语/中文版本。指指点点，微笑致意，或者使用翻译软件——待客之道是共通的。.
- 时机至关重要： 午餐 = 拉面和便当；下午 3-5 点 = 咖啡馆；下午 6-8 点 = 家庭晚餐；晚上 9 点以后 = 居酒屋时间。.
- 预订： 小型寿司柜台和人气居酒屋可能需要亲自或电话预订——JOYA酒店前台（电话： +86-21-60251388) 以乐于帮助客人预订餐位而闻名。.
- 礼仪： 吃面条时发出吸溜声（这是一种赞美），不要给小费，先给朋友倒饮料再给自己倒。.
- 深夜的食欲： 古北的便利店和几家深夜拉面店拯救了许多饱受时差困扰的旅行者。.
🚇 从酒店出发游览步道
这条徒步路线最大的优势在于它的便利性。 洪宝石路188号B栋, 黄金街和无数居酒屋都在步行范围内；高岛屋距离这里只有一站地铁。 10号线（伊犁路站）; ；从APITA乘坐出租车只需很短的时间； 第15行 进一步提升了交通便利性。宴席结束后，虹桥机场和高铁枢纽依然近在咫尺——这也是美食爱好者选择住在古北而不是拥挤的市中心的另一个原因。.
❓ 常见问题解答 — 小东京美食之旅
问：古北真的像“小东京”吗？ 答：是的。古北是上海日本社区的中心，这里有数百家日本餐馆、超市和招牌，让人感觉就像把东京郊区搬到了长宁区。.
问：古北黄金街距离上海古北乔雅酒店有多远？ A：从酒店步行或乘坐出租车两到三分钟即可到达位于洪宝石路188号B座的居酒屋——非常适合深夜返回。.
问：餐厅接受外国信用卡吗？ 答：大多数拉面店接受移动支付（支付宝/微信支付，需绑定国际卡）。小型拉面店更倾向于现金或二维码支付，所以最好准备一些人民币现金。.
问：素食者可以走这条徒步路线吗？ A：当然可以——在 APITA 和 Takashimaya 可以找到蔬菜天妇罗、炸豆腐、笊篱荞麦面、蔬菜拉面（盐味汤底）和便当小食。.
问：什么时候去超市买东西最划算？ 答：晚上 8 点以后，便当和熟食通常会打折出售。.
问：我应该住在哪里才能方便地游览这条步道？ A：上海古北乔雅大酒店——位于鸿宝石路，步行几分钟即可到达步道上的所有站点。预订方式 https://joyahotelgubei.com 或致电 +86-21-60251388.
🏨 结语：您在小东京的餐桌已为您准备就绪
上海的明信片风景会让你相机胶卷满满，而古北则会让你心满意足——一串烟熏烤鸡串、一碗热气腾腾的豚骨汤、一块冰沙，一次又一次，让你沉醉其中。“小东京”美食之旅，是一次难得的旅行体验，它地道、实惠、令人难忘，而且就在你家门口，只需在灯笼的映照下漫步即可到达。.
制作 上海古北禧雅酒店 你们的盛宴大本营。.
上海古北禧雅酒店
📍中国上海市长宁区宏宝石路188号B栋
📞 +86-21-60251388
来的时候饿着肚子，走的时候就计划着下次再来。🍶🥢✨